Pemkab Serang Dorong UMKM Naik Kelas Lewat Pelatihan PIRT

SERANG, FOKUS TV – Pemerintah Kabupaten Serang melalui Dinas Kesehatan menggelar sosialisasi dan pembinaan Pangan Industri Rumah Tangga (PIRT) bagi pelaku UMKM pangan di Hotel Ledian, Kota Serang, Selasa (2/9/2025).

Tujuan Pelatihan PIRT

Kegiatan ini bertujuan meningkatkan pemahaman pelaku UMKM tentang pengolahan pangan yang baik, aman, dan sesuai standar. Dengan PIRT, produk UMKM diharapkan mampu bersaing di pasar lokal, nasional, hingga internasional.

Kepala Seksi Kesehatan Lingkungan Dinas Kesehatan Kabupaten Serang, H. Maman Suryaman, menegaskan bahwa legalitas PIRT menjadi kunci untuk meningkatkan daya saing produk.

“Melalui program ini, kami ingin para pelaku usaha di Kabupaten Serang memahami pentingnya kualitas, kemasan, dan legalitas produk. Dengan adanya PIRT, produk mereka akan lebih mudah diterima pasar, baik di tingkat lokal, nasional, maupun internasional,” ujar Maman.

Peserta dan Materi Pelatihan

Peserta pelatihan berasal dari berbagai kecamatan, seperti Anyer, Kopo, Jawilan, Bandung, dan Peradilan. Produk yang dikembangkan beragam, mulai dari keripik, kue kering, makanan olahan, minuman herbal, hingga pangan khas daerah.

Materi yang diberikan meliputi:

• Standar pengolahan pangan yang higienis dan aman
• Teknik pengemasan menarik dan ramah konsumen
• Pentingnya label legalitas serta informasi kedaluwarsa
• Strategi pemasaran untuk meningkatkan daya saing produk

“Harapan kami, UMKM di Kabupaten Serang bisa naik kelas, menghasilkan produk berkualitas, memiliki ciri khas daerah, dan mampu bersaing dengan produk dari daerah lain. Produk lokal harus menjadi kebanggaan masyarakat Kabupaten Serang,” tambah Maman.

Dukungan untuk UMKM Lokal

Melalui pembinaan ini, Pemkab Serang berharap UMKM terus berkembang, meningkatkan kualitas produk, dan memperluas pasar hingga ke tingkat nasional bahkan internasional.

Reporter: Rachma